第三屆鳳梨酥大賽,今天揭曉,拿到冠軍的鳳梨酥達人周士詠,才29歲,是史上最年輕的一位,他挑戰快手,在14分鐘內完成42個鳳梨酥,成功奪冠,其中賽前才公佈的神祕花材,他挑了洋甘菊和茉莉花,混搭的口感味道,擄獲評審的心。

順觀泰蛋糕師傅-周士葆,史上最年輕的鳳梨酥冠軍得主

第三屆鳳梨酥大賽,今天揭曉,拿到冠軍的鳳梨酥達人周士詠,才29歲,是史上最年輕的一位,他挑戰快手,在14分鐘內完成42個鳳梨酥,成功奪冠,其中賽前才公佈的神祕花材,他挑了洋甘菊和茉莉花,混搭的口感味道,擄獲評審的心。

主持人:「周士詠,恭禧。」

鳳梨酥達人出爐,師傅衝上台,拿起得意作品就往嘴裡塞。鳳梨酥達人周士詠:「口感是,一咬下去會有略帶茉莉花,花香的香味,然後在咀嚼當中,鳳梨的酸甜,然後把洋甘菊的一點點苦澀味給帶出來。」

好吃的得獎「撇步報乎你知」,29歲的周士詠,靠著混搭口感打敗眾家好手,從6種花材當中挑出2樣入味,而且限時製作,挑戰達人賽,主辦單位為求公平,前2屆達人都不能再參賽,讓年輕人好好PK一下,資歷只有7年的周士詠,異軍突起稱霸。

行銷經理易文綺:「環保理念,加進我們的包裝裡。」

環保概念獲得一致好評,這款由7張明信片組合而成的包裝,出奇致勝,但這款天燈「卡哇伊」的想法拿下銀獎,裡面包的鳳梨酥味道超罕見。經理江瑚琛:「所以它有番紅花,然後還有羅勒,還有那個乳酪、奶酥,那個層次很豐富。」

業者周欣儀:「來吃我們家的鳳梨酥哦。」

鳳梨包裝別出心裁,抱回銅獎,第三屆鳳梨酥活動,48家業者爭豔,各家特色大不相同,就看饕客的嘴愛那味。

 

TVBS新聞媒體報導:http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=blue20100820105422

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