小豆涼糕 原料:紅豆沙100克,水100克,白糖15克,魚膠粉5克 做法:1準備魚膠粉放在小碟子上 2加入白糖攪拌好 3鍋中放水,水開後,倒入魚膠粉和白糖的混合物 4煮開,加入紅豆沙再次煮開 5用篩子過濾一下,我用的是自己做的紅豆沙,有豆皮,所以要過篩 6放冰箱冷藏一個小時以上即可食用 貼心叮嚀:
每個吃過麵包的家庭可能都曾遇到這樣的情況,大個的吐司一天吃不完,不小心忘記密封保存,結果隔天變得又幹又硬;又或者麵包存放的時間比較長,過了幾天還沒吃完,但已經變得硬梆梆跟石頭似的,無法食用 如何讓這樣的麵包還能廢物再利用呢?今天就和大家分享一些小撇步哦! 1如果只是沒密封,隔夜的麵包,幹得不是很厲害
爆米花是很多人都愛吃的零嘴點心,而且現在市面上也很多家爆米花的連鎖加盟店,爆米花的口味更是多變化,讓人看了簡直都想每一種的爆米花都來上一包,今天就為大家介紹一種爆米花的口味-焦糖爆米花,簡簡單單就可以在家自己動手做,吃焦糖爆米花不用再去買啦!! 點心食譜自己作焦糖爆米花-正流行的零嘴點心食譜
下午茶點心日式黑糖糕 材料:蓮藕粉200g樹薯粉40g水240g黑糖280g水640g 裹粉:熟黃豆粉適量 做法:1黑糖與水640g煮滾成糖漿2蓮藕粉樹薯粉與水240g拌勻,等到黑糖漿煮到大滾,再沖入粉漿材料中,把所有材料拌勻,再取出裝入蒸盤中3麵糊抹平之後大火蒸15分鐘即可起鍋,放涼之後即可
香蕉奶酪 材 料A.全脂鮮奶180公克細砂糖40公克香草條1小段B.吉利丁片7.5公克C.動物性鮮奶油250公克D.奶油30公克細砂糖30公克香蕉3根 做 法1香蕉去皮切片備用2將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶,放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色,起鍋前撒上少許細砂糖,擺入模型中備用3吉
在炎炎夏日,假日就算很想出去走走,看到大大的陽光,也會讓人怯步的,不如在家和家人共享一天的親蜜時光,那就來點互動吧!自己動手就可以也有豐富的下午茶的! 黑胡椒牛肉披薩 材料 厚片土司 1片牛肉絲 30公克洋蔥絲 5公克起司絲 30公克黑胡椒 1/2大匙麵粉 1/2小匙奶油 1/2小匙鹽 1/4小匙
蘆薈丁乳酪慕斯 材料: 奶油起司20公克鮮奶油20公克吉利丁1公克白糖7.5公克蛋白30公克蘆薈丁適量水果丁適量 做法: 1將奶油起司以隔水加熱的方式,讓其融化;鮮奶油打發備用 2吉利丁泡水至軟備用,加入作法1的奶油起司中攪拌均勻備用 3將白糖和蛋白一起快速攪拌均勻,至完全混合成白色濃稠狀備用 4將
杏仁豆腐 材料: 水1000cc煉奶3大匙杏仁露1大匙吉利丁粉2大匙杏仁霜3大匙冰糖80公克什錦水果適量 作法: 1.取500cc的水,煮至約90度倒入杏仁霜拌勻,再慢慢加入吉利丁粉攪拌後轉小火,續倒入煉奶煮至融化,煮滾後熄火加入杏仁露,再倒入淺盤中,待涼且凝固後放入冰箱備用 2.將剩餘的水500c
覆盆子奶酪 材 料A.全脂鮮奶250公克細砂糖40公克香草條1小段B.吉利丁片10公克C.動物性鮮奶油250公克D.覆盆子醬汁適量 做 法1吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用2將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的
