2010台北鳳梨酥文化節「第三屆鳳梨酥達人賽」,全場最年輕,29歲的「順觀泰」師傅周士詠,打敗其他11名參賽師傅勇奪冠軍﹗評審之一的欣葉餐廳廚藝顧問「保師傅」曾秀保評價,周士詠選用花材及內餡的比率最好,色澤均勻,剖面酥皮及內餡厚度一致;周師傅製做的鳳梨酥酥中帶脆,香味十足,得獎實至名歸。
● 2010年台北第三屆鳳梨酥達人賽報導
● 順觀泰周士詠師傅專訪報導
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2010台北鳳梨酥文化節「第三屆鳳梨酥達人賽」,全場最年輕,29歲的「順觀泰」師傅周士詠,打敗其他11名參賽師傅勇奪冠軍﹗評審之一的欣葉餐廳廚藝顧問「保師傅」曾秀保評價,周士詠選用花材及內餡的比率最好,色澤均勻,剖面酥皮及內餡厚度一致;周師傅製做的鳳梨酥酥中帶脆,香味十足,得獎實至名歸。
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