【順觀泰蛋糕】官方部落格

小豆涼糕

原料：
紅豆沙100克，水100克，白糖15克，魚膠粉5克

做法：

每個吃過麵包的家庭可能都曾遇到這樣的情況，大個的吐司一天吃不完，不小心忘記密封保存，結果隔天變得又幹又硬；又或者麵包存放的時間比較長，過了幾天還沒吃完，但已經變得硬梆梆跟石頭似的，無法食用。 如何讓這樣的麵包還能廢物再利用呢？今天就和大家分享一些小撇步哦！

1、如果只是沒密封，隔夜的麵包，幹得不是很厲害，還想將就吃，可以將麵包表面噴少量淨水，裝入保鮮袋內，封好口，入微波爐高火叮一分鐘，麵包立即就會重新變得柔軟。

2、如果麵包剩得不多，只是些邊邊角角，自己又不想再掃殘，可以將麵包撕碎，入烤箱150度烤5分鐘，取出晾涼後，裝入保鮮袋中用擀麵杖碾碎，或者放入料理機中打成粉末，製成麵包糠（做完後要立即密封保存），做油炸食物的時候用來作裹粉，口感會很酥脆。

3、如果剩的麵包比較多，又已經放了兩三天了，不想再回爐吃的話，可以試試下面這種方法，將剩麵包做成麵包布丁，試一下另一種完全不同口感的吃法，豈不是很美妙？

● 水果面包布丁

原料：牛奶250克、白砂糖20克、鸡蛋2个、香草精数滴、面包150克、肉桂粉5克、糖粉8克、各式水果适量（品种随意）

1、牛奶小火加热至沸腾时关火，加入白砂糖搅拌均匀至糖溶化；

2、鸡蛋打散，加入3-5滴香草精（没有可不加），搅打均匀；

3、将牛奶慢慢加入蛋液中，一边加一边搅打均匀，即成布丁液；

4、面包切成小丁；

5、取一大烤碗，将面包丁装入碗中，并用手稍稍用力按紧实，使表面平整；

6、将布丁液均匀的浇在面包表面；

7、糖粉和肉桂粉混合均匀，制成肉桂糖；

8、将肉桂糖均匀的筛在烤碗表面，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，中层，上下火，25-35分钟；

9、烤布丁的同时，可将自选的各式水果洗净去皮，切成小丁；

10、最后将烤好的布丁取出，将水果均匀的装饰在布丁表面即可。

想要在家自己做下午茶，又怕麻煩嗎？不用擔心啦，只要用這一招，就可以讓你當個賢妻良母啦……

爆米花是很多人都愛吃的零嘴點心，而且現在市面上也很多家爆米花的連鎖加盟店，爆米花的口味更是多變化，讓人看了簡直都想每一種的爆米花都來上一包，今天就為大家介紹一種爆米花的口味-焦糖爆米花，簡簡單單就可以在家自己動手做，吃焦糖爆米花不用再去買啦！！

香蕉奶酪

【材 料】

在炎炎夏日，假日就算很想出去走走，看到大大的陽光，也會讓人怯步的，不如在家和家人共享一天的親蜜時光，那就來點互動吧！自己動手就可以也有豐富的下午茶的！

蘆薈丁乳酪慕斯

覆盆子奶酪

大家快來看哦！自己製的覆盆子布丁 ，不管是色澤、外觀、口感絕對不輸給網路上那些很夯的團購美食哦！

覆盆子布丁

【材 料】
A.水300公克、細砂糖50公克

豆漿是我們常吃的早餐食品，如果稍加變化也是可以做很好吃的點心哦！這是週遭的大小朋友搶著向我預訂的自製團購美食-豆漿奶酪！

今天我要和大家介紹一個簡單的藍莓燒小蛋糕，真的很好吃，而且做法也很簡單哦 ！

常看到有人為了買伴手禮傷腦筋，其實自己動手作也是很不錯的哦！尤其是簡單的甜點，看起來就很可口，絕對不輸給網路上那些團購食品的啦！！

綠豆凍