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小豆涼糕
原料：
紅豆沙100克，水100克，白糖15克，魚膠粉5克
做法：
1、準備魚膠粉放在小碟子上
2、加入白糖攪拌好
3、鍋中放水，水開後，倒入魚膠粉和白糖的混合物
4、煮開，加入紅豆沙再次煮開
5、用篩子過濾一下，我用的是自己做的紅豆沙，有豆皮，所以要過篩。
6、放冰箱冷藏一個小時以上即可食用。
貼心叮嚀：
1、這裏的紅豆沙可以自製，也可以去超市購買。
2、魚膠粉加白糖攪拌好，這樣倒入水中不會結塊。
3、過濾一下，是為了口感更好。
以上資料引用：http://hoakuk827755.blogspot.com/2011/03/blog-post_3902.html
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