【順觀泰蛋糕】官方部落格

台北知名牛排餐廳「洋蔥」，最近多了一項秘密武器，一款名為「低頻高壓電流誘導器」的科技性產品，簡單地說，就是幫牛肉裝了一台氣血循環機，業者標榜這樣可讓食物變得更好吃。

洋蔥重達2.5公斤的大份量超大德國豬腳。

洋蔥牛排創始人盧俊雄，在一次偶然機會裡，將一台原為了生技而研發的機器，運用在牛排上，當生牛肉導入這種低頻 高壓電流，每秒能產生60次的微弱振動，就像幫牛肉做SPA，使肉質變得更有彈性也更美味，而當烤肉架也導入電流後，還能縮短三分之二的烹煮時間。

這款名為「電燒大牛排」份量也十分驚人，101盎司的紐西蘭PS級肋眼，約是一般牛排的10倍。另有重達2.5公斤的超級大豬腳，先烤後炸作法使外皮酥脆，肉汁得以封住。

洋蔥餐廳新推出的「紐西蘭電燒肋眼烤牛排」。

電話：洋蔥士林店02-8866-3081

時間：洋蔥11:30～23:00

售價：101盎司電燒牛排3,760元＋10%（約8-12人份）、2.5公斤德國豬腳1,280元+10%（約4人份）。

地址：台北市士林區中正路124號（洋蔥士林店）

休息：無　

刷卡：有。服務費：一成

　【聯合報╱記者陳靜宜／報導，記者陳俊吉／攝影】

以上資料引用：【生活好事兒】部落格

團購美食．下午茶點心最佳選擇之一！！

延吉街內的「就是好客」，老闆蘇先生從小生長在海港加上爸爸為漁夫，對海鮮有極專業的認識。為了讓客人輕鬆品嘗到大海的味道，所以開設以海鮮食材吃到飽的燒肉店。

御杉根的火鍋套餐，以清、鮮為主軸的湯底很適合夏天。

當西式料理遇上中式鍋物會擦出什麼火花？許多人的第一反應：到底在搞什麼鬼啊？但到了御杉根時尚鍋物餐廳後，許多人反應是「是有點怪啦，但真的滿好吃的！」

御杉根以火鍋套餐吃法，而循西式料理的上菜程序：飲料、前菜、主菜到甜點、飲料。其中主菜鍋底分為蔬果湯與拉比亞塔湯，前者是以鳳梨、水梨、葡萄柚、蘋果，以及雞骨、西洋芹等熬煮而成，後者則是由去皮的羅馬番茄醬與白綠胡椒搭配而成的湯底。

以清、鮮為主軸的湯底很適合夏天，無論搭配肉品或海鮮都很對味。一般火鍋餐後會提供的附餐飯、麵，在御杉根則化身成義式燉飯與義大利麵，以關山米做成的「蘑菇松露燉飯」是店內招牌，提供給吃不慣risotto的人。

御杉根的義式蔬果沙拉。

最後，御杉根的附餐甜點也不含糊，提供水果與每日現做的手工蛋糕。即日起到6月底周一到周五，推出午餐「兩人同行、一人免費」優惠。

店家小檔案

．鄰近捷運站：國父紀念館

．地址：台北市光復南路240巷5號

．電話：02-2778-0505

．營業時間：11:30～22:30

消費：有刷卡。服務費：10%

．推薦menu：Prime特級牛排鍋套餐880元、北海道海鮮鍋套餐780元